بيض بالأرز (وصفة كورية)
- 2 بيضة مخفوق مع ملعقة كريمة طبخ وملح وفلفل
- ملعقة زيت
- ملعقة خل
- 1/2 كوب أرز
- كبشة صغيرة بازلاء تنقع في ماء ساخن لمدة دقيقة وتصفي
- 1 بصلة صغيرة مقطعة صغير
- فص ثوم مفروم
- حبة فطر طازجة مقطعة شرائح
- قطعة من صدر الدجاج المسحب مقطعة شرائح
- ملعقتان كبيرتان صلصة طماطم
- ملعقة كبيرة صلصة كاتشب
- 1/2 مكعب ماجي ونقطعه بالسكين
- حسب الرغبة ملح وفلفل
- 1 نسلق الأرز في ماء وملح حتي ينضج.في طاسة على نار هادئة نضع ملعقتي زيت ونقلي الثوم ثم البصل فورا ثم نضع قطع الدجاج ونقلب حتي تنضج ثم نضيف قطع الفطر. نضيف ملعقةكبيرة من الخل ونقلب ثم نضيف مكعب الماجي وصلصة الطماطم والكاتشب بعدها نضيف رشه فلفل وقليل من الملح ونقلب، نضيف البازلاء ونقلب وأخيرا نضيف الأرز المسلوق ونقلب جيدا ثم نضع مزيج الأرز جانبا.
- 2 في مقلاة غير لاصقة نضع ملعقتي زيت على نار متوسطة ونحرك الطاسة بحيث يغطي الزيت جدران المقلاة الجانبية. عندما يسخن الزيت نضع البيض المخفوق ونقلب الطاسة بشكل دائري حتي يلتصق البيض بجوانب المقلاة. الآن سيبدو البيض يغطي سطح المقلاة وجوانبها كلها
- 3 في منتصف المقلاة نضع خليط الأرز فوق البيض، نلم جوانب قرص البيض فوق الأرز في المنتصف من الجانبين ثم نضع طبق التقديم منكفأ فوق المقلاة ثم نقلبها فوق الطبق.
- 4 الآن سيبدو الطبق كما مبين بالصورة نزين الطبق بصوص الكاتشب أو الصوص الحار حسب الرغبة وممكن إضافة بعض قطع البروكلي وأوراق البقدونس ويقدم وألف هنا :)
يجب عليك تسجيل الدخول لتتمكن من التعليق وإضافة تجربتك لهذه الوصفه
